Sağlıklı Yaşamın Kimyası: Beslenme Biyokimyasına Bir Rehber Beslenme biyokimyası, vücut tarafınca besinlerin sindirimi, emilimi ve kullanımında yer edinen kimyasal süreçlerin incelenmesidir. Besinler ile vücudun hücreleri ve dokuları arasındaki etkileşimlere odaklanan bir biyokimya dalıdır. Beslenme biyokimyası önemlidir bundan dolayı vücudumuzun yediğimiz gıdaları sıhhat ve refahı korumak için iyi mi kullandığını anlamamıza destek verir. Ek olarak gıda eksikliklerinin hastalıklara iyi mi yol açabileceğini anlamamıza destek verir. Beslenme Biyokimyası Nelerdir? Beslenme biyokimyası, vücut tarafınca besinlerin sindirimi, emilimi ve kullanımında yer edinen kimyasal süreçlerin incelenmesidir. Besinler ile vücudun hücreleri ve dokuları arasındaki etkileşimlere odaklanan bir biyokimya dalıdır. Beslenme biyokimyası önemlidir bundan dolayı vücudumuzun yediğimiz gıdaları sıhhat ve refahı korumak için iyi mi kullandığını anlamamıza destek verir. Ek olarak gıda eksikliklerinin hastalıklara iyi mi yol açabileceğini anlamamıza destek verir. Beslenme Biyokimyasının Önemi Beslenme biyokimyası önemlidir bundan dolayı vücudumuzun yediğimiz gıdaları sıhhat ve refahı korumak için iyi mi kullandığını anlamamıza destek verir. Ek olarak gıda eksikliklerinin […]
Makro besinler, vücudunuzun muntazam emek harcaması için büyük miktarlarda gereksinim duyduğu besinlerdir. Bunlar karbonhidratları, proteinleri ve yağları ihtiva eder. Karbonhidratlar vücudunuzun ana enerji deposudur. Ekmek, makarna, pirinç ve meyveler benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar. Proteinler dokuların inşası ve onarımı için gereklidir. Et, balık, kümes hayvanları, fasulye ve kuruyemiş benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar. Yağlar da vücudunuz için gereklidir. Vitaminleri emmeye, organlarınızı korumaya ve enerji sağlamaya destek olurlar. Yağlar, tereyağı ve avokado benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar. Vücudunuzun makro besinlere ayrıca vitaminlere, minerallere ve suya da ihtiyacı vardır. Vitaminler ve mineraller muhtelif vücut fonksiyonları için gereklidir ve su da hidrasyon için gereklidir. Makrobesinlerin tavsiye edilen günlük alımı yaşınıza, cinsiyetinize ve aktivite seviyenize bağlı olarak değişmiş olur. Sadece genel bir rehber, kalorilerinizin %45-65’ini karbonhidratlardan, %10-35’ini proteinden ve %20-35’ini yağdan tüketmenizdir. Bütün gıda gruplarından muhtelif yiyecekler yiyerek dengeli bir rejim oluşturabilirsiniz. Tam tahıllar, meyveler, sebzeler ve yağsız protein kaynaklarını seçtiğinizden güvenli olun. İşlenmiş gıdaların, şekerli içeceklerin […]
Gıda Bilgeliği: Beslenmeyle Hayatınızı İyileştirin II. Beslenme nelerdir? III. Değişik gıda türleri IV. Her bir gıda maddesinden ne kadar almanız gerekiyor? V. Sağlıklı beslenmenin önemi VI. Sağlıklı beslenme seçimleri iyi mi yapılır? VII. Bütçenize müsait sıhhatli beslenme ipuçları VIII. Yaygın beslenme mitleri IX. Besin alımınızı iyi mi takip edersiniz? Standart Sorulan Sorular Hususiyet Yanıt Beslenme Beslenme bilimi ve vücudumuzu iyi mi etkilediği. Sağlıklı beslenme Vücudun muntazam emek harcaması için gereksinim duyduğu gıdaları elde eden bir rejim yürütmek. Rejim Ferdin tertipli olarak tükettiği yemek türleri. Yemek Yenilip içilebilen, gıda elde eden her türlü madde. Esenlik İyi ve hastalıksız olma hali. II. Beslenme nelerdir? Beslenme, vücudunuzun muntazam emek harcaması için gereksinim duyduğu gıdaları alıp kullandığı süreçtir. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder. Karbonhidratlar vücudunuzun ana enerji deposudur. Ekmek, makarna, pirinç ve meyve benzer biçimde yiyeceklerde bulunurlar. Proteinler dokuların inşası ve onarımı için gereklidir. Et, balık, kümes hayvanları, fasulye […]
I. Makrobesin Planı II. Karbonhidratlar III. Protein IV. Yağlar V. Mikrobesinler VI. Dengeli Beslenmenin Önemi VII. Makrobesin İhtiyaçlarınızı Iyi mi Hesaplarsınız? VIII. Dengeli Beslenme İçin İpuçları IX. Makrobesin Planı Tarifleri Sıkça Sorulan Mevzular Makro gıda Sıhhatli Hayat Rejim Beslenme Kilogram kaybı Karbonhidratlar Sana enerji ver Vücudunuza yakıt sağlayın Kendinizi tok hissetmenize destek sunar Zayıflamanıza destek olabilir Protein Dokuları oluşturur ve onarır Kendinizi tok hissetmenize destek sunar Kas yapmanıza destek sunar Zayıflamanıza destek olabilir Yağlar Enerji sağlamak Vitaminleri emmenize destek sunar Kendinizi tok hissetmenize destek sunar Zayıflamanıza destek olabilir Mikro besinler Vücudunuzun muntazam çalışmasına destek olun Rahatsızlıkları önle Sıhhatli kalmanıza destek sunar Zayıflamanıza destek olabilir Dengeli Beslenmenin Önemi Muhtelif yiyecekler yiyin Sıhhatli seçimler yapın Vücudunuzu kulak verin Kendinizi kısıtlamayın II. Karbonhidratlar Karbonhidratlar, protein ve yağla beraber üç makro besinden biridir. Vücudun ana enerji deposudur ve meyveler, sebzeler, tahıllar ve süt ürünleri dahil olmak suretiyle muhtelif yiyeceklerde bulunurlar. Karbonhidratlar, sonrasında vücut tarafınca […]
II. Moleküler Beslenme Nelerdir? III. Moleküler Beslenmenin Önemi IV. Moleküler Beslenmenin Yararları V. Moleküler Beslenmeden En İyi Halde Iyi mi Yararlanılır VI. Moleküler Beslenme Ile alakalı Yaygın Yanlış Anlamalar VII. Moleküler Beslenmenin Geleceği VIII. Moleküler Beslenme Ile alakalı Daha Fazla Data Edinmek İçin Kaynaklar Tipik Mevzular X. Hususiyet Moleküler Gastronomi Beslenme Biyokimyası Besin Bilimi Mutfak Kimyası Sıhhatli Beslenme Odak Yiyecek pişirmenin sanatı ve bilimi Besinlerin vücutla iyi mi etkileşime girdiğinin incelenmesi Besin ve özelliklerinin incelenmesi Gıdalarda kimyasal reaksiyonların iyi mi meydana geldiğinin incelenmesi Sıhhatli beslenmenin teşviki Yöntemler Yeni ve yenilikçi yemekler yaratmak için muhtelif teknikler kullanır Besinlerin esenlik üstündeki etkilerini incelemek için ilmi yöntemler kullanır Gıdaların özelliklerini incelemek için ilmi yöntemler kullanır Gıdalardaki kimyasal reaksiyonları incelemek için ilmi yöntemler kullanır Sıhhatli beslenmeyi teşvik etmek için öğrenim ve savunuculuk kullanır Hedefler Hem görsel olarak cazibeli aynı zamanda leziz yeni ve yenilikçi yemekler yaratmak Sağlığı desteklemek için besinlerin vücutla iyi mi etkileşime […]
I. Makrobesinler II. Karbonhidratlar III. Proteinler IV. Yağlar V. Vitaminler BİZ. Mineraller VII. Su VIII. Alım Önerileri IX. Eksiklikler ve Fazlalıklar Çoğu zaman Sorulan Sorular makro besinlerspor beslenmesimaratonbeslenmerejim The Macro Marathon: Balancing Nutrients in Sports Nutrition’ın SEO arama amacı, spor beslenmesinde gıdaları dengeleme ile alakalı data bulmaktır. Bu anahtar kelimeyi arayan kişiler muhtemelen sporlarında daha iyi performans göstermelerine destek olacak sıhhatli bir diyetin iyi mi yapılacağı ile alakalı data arıyorlardır. Ek olarak yaralanmalardan iyi mi kaçınılacağı yahut yaralanmalardan iyi mi kurtulacakları ile alakalı data arıyor olabilirler. İşte insanların bu anahtar kelimeyi aradıklarında çözmeye çalışmış oldukları muayyen sorunlardan bazıları: Günde ne kadar karbonhidrat tüketmeliyim? Dayanıklılık sporları için tüketilebilecek en iyi besinler nedir? Kas kramplarından iyi mi kaçınabilirim? Bir yaralanmadan daha süratli iyi mi iyileşebilirim? Makro Maraton: Spor Beslenmesinde Gıdaları Dengelemek, insanlara hususi gereksinimlerine bakılırsa uyarlanmış sıhhatli bir diyetin iyi mi yapılacağına dair data sağlayarak bu sorunları çözmelerine destek olabilir. Kitap ek […]
I. Hidrasyon: Genel Bakış II. Hidrasyonun Önemi III. Ne Kadar Su İçmelisiniz? IV. Dehidratasyon Emareleri V. Su ve Öteki Sıvılar VI. Hidrasyon Unutulmazları VII. Günlük Hayat İçin Su İçme İpuçları VIII. Sporcular İçin Hidrasyon İpuçları IX. Yaşlılar İçin Hidrasyon İpuçları Hidrasyon Hakkındaki Standart Sorulan Sorular Antet Özellikler Hidrasyon: Genel Bakış – Hidrasyonun tanımı Hidrasyonun Önemi – Hidrasyonun yararları Ne Kadar Su İçmelisiniz? – Tavsiye edilen günlük su alımı Dehidratasyon Emareleri – Dehidratasyon emareleri Su ve Öteki Sıvılar – Su ile öteki sıvılar arasındaki farklar II. Hidrasyonun Önemi İyi bir sağlığı korumak için hidrasyon eğer olmazsa olmazdır. Su, vücut ağırlığımızın %60’ından fazlasını oluşturur ve vücut sıcaklığını tanzim etmek, hücrelere gıda ve oksijen taşımak ve atık ürünleri uzaklaştırmak şeklinde birçok mühim vücut fonksiyonunda rol oynar. Yeterince su içmediğimizde susuz kalırız. Susuzluk, bitkinlik, baş ağrısı, kas krampları ve kabızlık şeklinde bir takım soruna niçin olabilir. Ciddi durumlarda, susuzluk organ hasarına ve hatta ölüme […]
Dayanıklılık Yemekleri: Spor Beslenmesiyle Uzun Mesafeyi Destekleme Dayanıklılık sporu beslenmesi, uzun mesafe koşu etkinliklerine hazırlanmanın ve iyi performans göstermenin eleştiri bir parçasıdır. Doğru yemekleri yiyerek performansınızı iyileştirmeye, faydalanma riskinizi azaltmaya ve antrenmanlarınızdan daha süratli iyileşmeye destek olabilirsiniz. Bu klavuz, dayanıklılık koşucuları için temel besinlere genel bir bakış sağlamanın yanı sıra koşudan ilkin, koşu esnasında ve koşudan sonrasında iyi mi beslenmeniz gerektiğine dair ipuçları da sunmaktadır. Koştuğunuzda, vücudunuz enerji için karbonhidrat, protein ve yağların bir kombinasyonuna güvenir. Karbonhidratlar vücudunuzun ana yakıt deposudur ve glikoza parçalanırlar, bu da sonrasında kaslarınıza güç vermek için kullanılır. Protein ek olarak dayanıklılık koşusu için de önemlidir, şundan dolayı kas dokusunu onarmaya ve meydana getirmeye destek sunar. Yağlar daha uzun koşular için enerji sağlar ve ek olarak kendinizi tok hissetmenize destek sunar. Bu makro besinlere ayrıca, dayanıklılık koşucularının kafi vitamin ve mineral aldıklarından da güvenilir olmaları icap eder. Bu besinler genel sıhhat ve huzur için önemlidir ve […]
Beslenme eksiklikleri, dünya genelinde milyonlarca insanı etkileyen büyük bir halk sağlığı sorunudur. Bodurluk, zayıflık ve mikro gıda eksiklikleri dahil olmak suretiyle oldukca muhtelif esenlik problemlerine yol açabilirler. Beslenme eksikliklerinin sebepleri kompleks ve çeşitlidir. Bunlara fakirlik, besin güvensizliği, düşük kaliteli beslenme ve esenlik hizmetlerine erişim eksikliği dahil olabilir. Gıda eksikliğinin emareleri, noksan olan muayyen besine bağlı olarak da değişebilir. Birtakım yaygın emareler şunlardır: Bodurluk Boşa harcamak Mikronutrient eksiklikleri Anemi İshal Kabızlık Kg kaybı Tükenmişlik Sinirlilik Beslenme eksikliklerinin tanısı, aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle bir takım faktörün birleşimine dayanır: Hastanın geçmişi Fizyolojik muayene Laboratuvar testleri Beslenme eksikliklerinin tedavisi, noksan olan muayyen besine bağlıdır. Tedavi şunları içerebilir: Tamamlanmamış besinle takviye Rejimde değişimler Herhangi bir altta yatan esenlik durumunun tedavisi Beslenme eksikliklerinin önlenmesi hepimiz için önemlidir, sadece bilhassa aşağıdakiler benzer biçimde eksiklik riski yüksek olan kişiler için daha da önemlidir: Gebe hanımefendiler Emziren anneler Çocuklar Kronik hastalığı olan kişiler Fakirlik içerisinde yaşayan insanoğlu Beslenme […]
(*5*) “Empower Your Plate: Nutrition Strategies for a Stronger You” anahtar kelimesini arayan kişiler muhtemelen beslenmelerini ve genel sağlıklarını iyi mi iyileştireceklerine dair informasyon arıyorlardır. Daha sıhhatli beslenmeye dair muayyen ipuçları arıyor olabilirler yahut esenlik hedeflerine ulaşmalarına destek olacak daha kapsamlı bir beslenme yaklaşımı arıyor olabilirler. “Empower Your Plate” anahtar kelimesi, insanların yedikleri şeyler ile alakalı sıhhatli seçimler yapma hikayesinde kendilerini kuvvetli hissetmelerine destek olacak bilgiler aradıklarını gösteriyor. Anlaması ve uygulaması rahat bilgiler arıyor olabilirler ve bilim tarafınca desteklenen bilgiler arıyor olabilirler. “Daha Güçlü Bir Siz İçin Beslenme Stratejileri” anahtar kelimesi, insanların genel sağlıklarını ve refahlarını iyileştirmelerine destek olacak bilgiler aradıklarını gösteriyor. Zayıflama, formlarını iyileştirme yahut kronik rahatsızlık risklerini azaltma hikayesinde informasyon arıyor olabilirler. Genel hatlarıyla, “Empower Your Plate: Nutrition Strategies for a Stronger You” anahtar kelimesi, insanların beslenmelerini ve genel sağlıklarını iyileştirmelerine destek olacak bilgiler aradıklarını gösteriyor. Daha sıhhatli beslenme hikayesinde muayyen ipuçları arıyor olabilirler yahut esenlik hedeflerine ulaşmalarına […]
Hususiyet Antioksidanlar Sağlıklı hayat Antioksidanlar hücreleri, kalp hastalığı, kanser ve nüzul şeklinde kronik hastalıklara neden olabilen hasarlardan korumaya destek olabilir. Uzun Ömürlülük Antioksidanlar yaşlanma dönemini yavaşlatmaya ve hayat süresini uzatmaya destek olabilir. Beslenme Antioksidanlar meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar da dahil olmak suretiyle muhtelif yiyeceklerde bulunur. Sıhhat Antioksidanlar genel sıhhat ve refahınızı iyileştirmeye destek olabilir. II. Antioksidanlar nedir? Antioksidanlar, hücreleri özgür radikallerin niçin olduğu hasardan sakınan maddelerdir. Özgür radikaller, bir elektron yitirmiş ve bu yüzden kararsız ve reaktif hale gelmiş moleküllerdir. Hücrelere, reaktif oksijen türleri (ROS) adında olan zararı dokunan maddeler üretmelerine niçin olarak zarar verebilirler. Antioksidanlar, özgür radikalleri nötralize etmeye ve hücrelere zarar vermelerini önlemeye destek olabilir. Antioksidanlar meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar dahil olmak suretiyle muhtelif yiyeceklerde bulunur. Ek olarak takviyelerde de bulunurlar. III. Antioksidanların yararları Antioksidanlar, hücreleri özgür radikallerin niçin olduğu hasardan sakınan moleküllerdir. Özgür radikaller, metabolizmanın bir yan ürünü olarak üretilen dengesiz moleküllerdir. Ek olarak kirlilik […]
