II. Besin Çeşitleri III. Besinlerin Fonksiyonları IV. Besin Kaynakları V. Amerikalılar İçin Beslenme Kılavuzları VI. Besin Eksikliği ve Fazlalığı VII. Besin Etiketleri VIII. Ekler IX. Sıkça Sorulan Sorular Hususiyet Yanıt Besin eksikliği Besin eksikliği, vücudun muayyen bir besinden kafi oranda alamaması niteliğinde ortaya menfaat. Bu, bitkinlik, halsizlik ve cılız bağışıklık şeklinde muhtelif esenlik problemlerine yol açabilir. Beslenme Beslenme, vücudun muntazam emek vermesi için gerekseme duyduğu gıdaları sağlama sürecidir. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder. Sıhhatli beslenme Sıhhatli beslenme, vücuda sıhhatli kalmak için gerekseme duyduğu gıdaları elde eden bir yeme biçimidir. Buna muhtelif meyveler, sebzeler ve tam tahıllar yiyecek dahildir. Bütünsel esenlik Bütünsel esenlik, bir ferdin fizyolojik, zihinsel, romantik ve psikolojik sağlığı da dahil olmak suretiyle yaşamının bütün yönlerinin birbirine bağlı bulunduğunu vurgulayan bir esenlik felsefesidir. Esenlik Rahatlık, en iyi fizyolojik, zihinsel ve toplumsal huzur halidir. Sağlığı ve refahı destekleyen seçimler yapmayı içeren yaşam boyu devam eden […]
Karbonhidratlar insan sağlığı için vazgeçilmez bir besindir. Vücuda enerji sağlarlar ve ek olarak bir takım başka mühim bedensel işlevde de rol oynarlar. Bu yazıda, değişik karbonhidrat türlerini, vücuttaki işlevlerini ve en yüksek performansı iyi mi etkileyebileceklerini tartışacağız. İki ana karbonhidrat türü vardır: sıradan ve kompleks. Sıradan karbonhidratlar, hızla sindirilen ve kan dolaşımına emilen şekerlerdir. Karmaşa karbonhidratlar, daha yavaş parçalanan ve daha uzun soluklu bir enerji deposu elde eden nişastalardır. Karbonhidratlar vücudun ana enerji deposudur. Glikoza parçalanırlar ve bu glikoz ondan sonra vücuttaki hücreler tarafınca enerji için kullanılır. Glikoz ek olarak karaciğerde ve kaslarda glikojen olarak depolanır. Glikojen, egzersiz esnasında yahut kan şekeri seviyeleri düşük olduğunda enerji deposu olarak kullanılabilir. Karbonhidratlar ek olarak bir takım başka mühim bedensel işlevde de yer alır. Vitamin ve minerallerin emilimi için gereklidirler ve sıhhatli kan şekeri seviyelerini korumaya destek olurlar. Karbonhidratlar ek olarak vücuda beyin ve sinir sistemi için enerji sağlar. Sporcular için karbonhidratlar optimum […]
Besin Dansı: Beslenme Biyokimyasıyla Sıhhatli Hayatın Koreografisi, Dr. Joseph Mercola’nın optimal sıhhat için beslenmenin önemini ele alan bir kitabıdır. Kitap, değişik gıda türlerini ve sıhhatli bir vücut yaratmak için iyi mi beraber çalıştıklarını ele alır. Dr. Mercola ek olarak sıhhatli bir diyetin iyi mi yapılacağı ve gıda eksikliklerinden iyi mi kaçınılacağı hikayesinde ipuçları verir. Kitap on bölümden oluşmaktadır: Beslenmenin Önemi Değişik Beslenme Türleri Sıhhatli Bir Rejim Iyi mi Yapılır Muayyen Durumlara Yönelik Beslenme Hamilelik ve Emzirme Döneminde Beslenme Çocuklar ve Ergenler İçin Beslenme Yaşlı Yetişkinler İçin Beslenme Sıhhatli Atıştırmalık İpuçları Sual ve Yanıt Kitap, beslenme ve sıhhatli hayat hikayesinde kapsamlı bir rehberdir. Sağlığınızı ve refahınızı iyileştirmenize destek olabilecek bilgilerle doludur. Beslenme ile alakalı daha çok data edinmek istiyorsanız The Nutrient Dance kitabını okumanızı şiddetle öneririm. Hususiyet Tarif Beslenme Biyokimyası Besinlerin sıhhat ve refahı desteklemek için birbirleriyle ve vücutla iyi mi etkileşime girdiğinin incelenmesi. Besin Sinerjisi Besinlerin tek başlarına olduklarından daha […]
1. Hidrasyon ve Spor Performansı 2. Egzersiz Esnasında Sıvı İhtiyacı 3. Dehidratasyon ve Performans Üstündeki Tesirleri 4. Elektrolitler ve Spor İçecekleri 5. Sporcular İçin Hidrasyon Stratejileri 6. Hidrasyon Unutulmazları ve Yanlış Anlamalar 7. Muayyen Sporlar İçin Sıvı Tüketimi 8. Çocuklar ve Gençler İçin Sıvı Tüketimi 9. Yaşlı Yetişkinler İçin Sıvı Tüketimi 10. Sporcular İçin Hidrasyon Hakkındaki SSS Spor Beslenmesi Hidrasyon Sporcular için spor beslenmesinin önemi Değişik sporların beslenme gereksinimleri Egzersizden ilkin, egzersiz esnasında ve egzersizden sonrasında iyi mi beslenmelisiniz? Spor takviyeleri Sporcular için sıvı alımının önemi Egzersiz esnasında sıvı ihtiyacı Dehidratasyon ve performans üstündeki tesirleri Elektrolitler ve spor içecekleri Elektrolitler Sıvı replasmanı Elektrolitler nedir? Sporcular için elektrolitlerin önemi Egzersiz esnasında kaybedilen elektrolitler iyi mi yerine konur? Sıvı replasmanı nelerdir? Egzersiz esnasında ne kadar sıvı tüketmelisiniz? Egzersiz esnasında sıvı tüketimi iyi mi yapılır? Spor İçecekleri SSS Sporcu içecekleri nedir? Sporcu içeceklerini ne vakit içmelisiniz? Spor içeceklerinin yararları ve riskleri nedir? Egzersiz […]
Küçük Tat Tomurcukları, Büyük Potansiyel: Pediatrik Beslenme Uzmanlığı Pediatrik beslenme, her yaştan anne-baba için mühim bir mevzudur. Çocuğunuza sıhhatli beslenme alışkanlıklarını öğretmeye adım atmak için hiç erken değildir. Bu kılavuz, çocuğunuza muntazam bir halde büyümesine ve gelişmesine destek olacak sıhhatli bir rejim vermek için gerekseme duyduğunuz detayları elde edecektir. Beslenmenin temellerinden evladınız için sıhhatli beslenmeyi keyifli hale getirme ipuçlarına kadar her şeyi ele alacağız. Ek olarak evladınız için en iyi yemekleri bulmanıza ve rejimleri ile alakalı bilgili kararlar almanıza destek olacak kaynaklar da sağlayacağız. Bu kılavuzun sonucunda, çocuğunuza tam potansiyeline ulaşmasını sağlayacak sıhhatli bir rejim sağlama kabiliyetinize güveneceksiniz. Pediatrik beslenme, doğumdan ergenliğe kadar evlatların rejim gereksinimlerine odaklanan beslenme dalıdır. Gelişme ve gelişmenin değişik aşamalarındaki evlatların benzersiz beslenme ihtiyaçlarını dikkate alır. Çocuklar için sıhhatli bir rejim, onlara büyümeleri ve muntazam bir halde gelişimleri için gerekseme duydukları gıdaları elde eden bir rejimdir. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder. […]
II. Geriatrik beslenme nelerdir? III. Geriatrik beslenme niçin önemlidir? IV. Yaşlı yetişkinlerde yaygın beslenme sorunları V. Yaşlı yetişkinlerde beslenme iyi mi iyileştirilir? VI. Yaşlı yetişkinler için rejim takviyeleri VII. Yaşlı yetişkinler için yiyecek planlaması VIII. Yaşlı yetişkinler için dışarıda yiyecek yeme ve besin güvenliği IX. Yaşlı yetişkinlerde egzersiz ve beslenme Sıkça Sorulan Sorular Antet Yanıt Geriatrik beslenme, yaşlı yetişkinlerin beslenme ihtiyaçlarına odaklanan beslenme dalıdır. II. Geriatrik beslenme nelerdir? Geriatrik beslenme, yaşlı yetişkinlerin beslenme ihtiyaçlarına odaklanan beslenme dalıdır. III. Geriatrik beslenme niçin önemlidir? Yaşlı yetişkinlerde esenlik ve refahın korunması için iyi beslenme şarttır. IV. Yaşlı yetişkinlerde yaygın beslenme sorunları Yaşlı yetişkinler, aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle bir takım beslenme sorununa yakalanma riski altındadır: V. Yaşlı yetişkinlerde beslenme iyi mi iyileştirilir? Yaşlı yetişkinlerin beslenmelerini iyileştirmek için yapabilecekleri birçok şey vardır, bunlardan bazıları şunlardır: II. Geriatrik beslenme nelerdir? Geriatri, yaşlı yetişkinlerin sağlığı ve refahıyla ilgilenen tıp dalıdır. Geriatrik beslenme, yaşlı yetişkinlerin beslenme gereksinimlerine […]
Spor beslenmesi, besin ve beslenmenin atletik performansı iyi mi etkilediğinin bilimidir. Sporcuların temel beslenme gereksinimlerinden performansı iyileştirmek için takviyelerin ve ergojenik yardımcıların kullanımına kadar geniş bir yelpazedeki mevzuları kapsar. Sporcu beslenmesi nelerdir? Spor beslenmesi, besin ve beslenmenin atletik performansı iyi mi etkilediğinin bilimidir. Sporcuların temel beslenme gereksinimlerinden performansı iyileştirmek için takviyelerin ve ergojenik yardımcıların kullanımına kadar geniş bir yelpazedeki mevzuları kapsar. Sporcu beslenmesi niçin önemlidir? Spor beslenmesi birçok nedenden ötürü önemlidir. ilk başlarda, sporcuların performanslarını geliştirmelerine destek olabilir. Doğru yemekleri yiyerek ve doğru takviyeleri alarak sporcular enerji seviyelerini artırabilir, antrenmandan sonraki toparlanmalarını iyileştirebilir ve faydalanma risklerini azaltabilirler. İkincisi, spor beslenmesi sporcuların sıhhatli kalmasına destek olabilir. Sıhhatli bir rejim uygulayarak sporcular sıhhatli bir kiloyu koruyabilir, kronik rahatsızlık risklerini azaltabilir ve genel refahlarını iyileştirebilir. Spor beslenmesinin değişik türleri Spor beslenmesinin birçok değişik türü vardır. Bunlar şunları ihtiva eder: Karbonhidratlar Protein Yağlar Elektrolitler Vitaminler Mineraller Bu besinlerin her biri atletik performansta mühim bir […]
Mikro besinler, vücudun muntazam emek vermesi için minik miktarlarda gereksinim duyduğu temel besinlerdir. Vitaminler, mineraller ve temel yağ asitleri ve amino asitler şeklinde öteki maddeleri ihtiva ederler. Mikronutrientler vücutta muhtelif mühim roller oynar, bunlar içinde şunlar yer alır: Enerji üretimi Hücre büyümesi ve onarımı Bağışıklık fonksiyonu Kemik sağlığı Kan pıhtılaşması Bir çok insan, muhtelif meyve, sebze ve tam tahıllar içeren sıhhatli bir rejimden gereksinim duyduğu mikro gıdaları alabilir. Sadece birtakım insanların muayyen mikro gıdaları yeterince aldıklarından güvenilir olmak için takviyeler almaları gerekebilir. Mikronutrient eksiklikleri muhtelif sıhhat problemlerine yol açabilir, bunlar içinde şunlar yer alır: Anemi Beriberi Raşitizm İskorbüt Guatr Mikronutrientler iyi sıhhat için eğer olmazsa olmazdır ve diyetinizde kafi oranda aldığınızdan güvenilir olmak önemlidir. Mikronutrient eksikliğiniz olabileceğinden endişeleniyorsanız, kontrol yaptırmak için doktorunuzla görüşün. Referanslar Hususiyet Mikro besinler Esenlik Vitaminler, mineraller ve öteki temel besinler Beslenme Vücudun muntazam emek vermesi için gereksinim duyduğu gıdaları sağlama dönemi Vitaminler İnsan sağlığı için lüzumlu […]
Sağlıklı hayat, fizyolojik, zihinsel ve toplumsal refahı destekleyen bir hayat biçimidir. Sağlıklı bir rejim yiyecek, tertipli egzersiz yapmak ve stresi tedvir etmek ihtiva eder. Sağlıklı hayat, birçok değişik faktörü kapsayan geniş bir terimdir. Sağlıklı hayatın birtakım temel bileşenleri şunlardır: Sağlıklı bir hayat tarzının birçok faydası vardır. Yararlarından bazıları şunlardır: Sağlıklı bir hayat seçimi hayata devam etmenin birçok yolu vardır. Birtakım temel ipuçları şunlardır: Sağlıklı bir rejim, meyve, sebze ve tam tahıllar açısından varlıklı olan bir rejimdir. Ek olarak doymuş yağ, kolesterol ve sodyum açısından da düşük olmalıdır. Tertipli egzersiz sıhhatli bir hayat tarzının mühim bir parçasıdır. Egzersiz kronik rahatsızlık riskinizi azaltmanıza, ruh sağlığınızı iyileştirmenize ve enerji seviyenizi artırmanıza destek olabilir. Psikolojik sıhhat, genel sıhhat ve refahın mühim bir parçasıdır. Sağlıklı hayat alışkanlıkları psikolojik sağlığı ve refahı desteklemeye destek olabilir. Yeterince uyuyun Sağlıklı beslenin Tertipli egzersiz yapın Stresi yönetin Sevdiklerinizle zaman geçirin Antet Özellikler Sağlıklı beslenme Hangi yemekleri yemeliyiz, ne kadar […]
Pediatrik Beslenme Çocuk beslenmesi, evlatların doğumdan ergenliğe kadar olan dönemdeki beslenme ihtiyaçlarını ele alan beslenme dalıdır. Evlatların muntazam bir halde büyümeleri ve gelişimleri için gereksinim duydukları gıdaları almaları önemlidir. Sağlıklı bir rejim, evlatların sıhhatli bir kiloyu korumalarına, ruh hallerini ve davranışlarını iyileştirmelerine ve aşırı kiloluluk, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet şeklinde kronik rahatsızlık risklerini azaltmalarına destek olabilir. Bu makalede, küçüklere yönelik beslenme rehberleri, çocuklarda sık görülen beslenme sorunları ve çocuklar için sıhhatli beslenme ipuçları da dahil olmak suretiyle pediatrik beslenmeye genel bir bakış sunulmaktadır. Antet Hususiyet Çocuk beslenmesi – Çocuklarda beslenmenin önemi Sağlıklı beslenme – Çocuklar için beslenme kuralları Pediatrik beslenme – Çocuklarda sık görülen beslenme sorunları Çocuklar için beslenme – Çocuklar için sıhhatli beslenme ipuçları Sağlıklı büyümek – Sual & Yanıt II. Pediatrik beslenme nelerdir? Pediatrik beslenme, evlatların doğumdan ergenliğe kadar olan beslenme gereksinimlerine odaklanan beslenme dalıdır. Evlatların iyi mi büyüyüp geliştiği, beslenme ihtiyaçlarının zaman içinde iyi mi […]
Temel Elementlerin Etkileşimleri Temel elementlerin emilimi ve metabolizması öteki gıdalardan etkilenebilir. Mesela, birtakım bitkisel gıdalarda bulunan fitatların varlığı demir emilimini bozar. Temel elementler insan sağlığı için eğer olmazsa olmazdır. Muhtelif meyve, sebze ve tam tahılları içeren sıhhatli bir rejim, bu temel gıda maddelerinden kafi oranda aldığınızdan güvenilir olmanıza destek olabilir. Referanslar Sıkça Sorulan Sorular Besin eksikliğinin emareleri nedir? Kafi oranda temel element aldığımı iyi mi anlarım? Temel bir elementin oldukça fazlasını almanın tehlikeleri nedir? Hangi besinler temel elementlerin iyi kaynaklarıdır? Temel Öğeler Besin Eksikliği Ütü Anemi İyot Guatr A vitamini Gece körlüğü C vitamini İskorbüt Kalsiyum Osteoporoz II. Temel Elementlerin Önemi Temel elementler, vücudun kendi başına üretemediği ve yemeklerden elde etmesi ihtiyaç duyulan besinlerdir. Bu elementler, gelişme, büyüme ve metabolizma şeklinde muhtelif vücut işlevleri için gereklidir. İnsan sağlığı için 10 temel element vardır: kalsiyum, klorür, krom, bakır, iyot, demir, magnezyum, manganez, fosfor ve çinko. Bu elementler meyveler, sebzeler, etler ve […]
Antioksidanlar Enerji Esenlik Yaşam Esenlik Antioksidanlar nedir? Antioksidanlar, hücreleri özgür radikallerin niçin olduğu hasarlardan korumuş olan moleküllerdir. Antioksidanlar, iltihabı azaltarak ve hücrelerinizi hasardan koruyarak genel sağlığınızı iyileştirmeye destek olabilir. Antioksidanlar daha uzun ve sıhhatli bir hayat sürmenize destek olabilir. Antioksidanlar kendinizi en iyi halde hissetmenize ve daha etken ve tatminkar bir hayat sürmenize destek olabilir. Antioksidanların yararları Antioksidanlar hücrelerinizi hasardan korumaya, iltihabı azaltmaya ve genel sağlığınızı iyileştirmeye destek olabilir. Antioksidanlar kalp hastalığı, kanser ve Alzheimer hastalığı benzer biçimde kronik hastalıklara yakalanma riskinizi azaltmaya destek olabilir. Antioksidanlar daha uzun ve sıhhatli bir hayat sürmenize destek olabilir. Antioksidanlar kendinizi en iyi halde hissetmenize ve daha etken ve tatminkar bir hayat sürmenize destek olabilir. Antioksidan çeşitleri Antioksidanların pek oldukça değişik türü vardır; bunlar içinde C ve E vitaminleri, beta-karoten ve flavonoidler bulunur. Değişik antioksidanlar değişik şekillerde çalışır, bu yüzden beslenmenizde muhtelif antioksidanlar bulundurmanız önemlidir. Antioksidanlar meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve tohumlar da dahil olmak […]
Mikrobesinlerin Sihri: Büyük Esenlik İçin Küçük Harikalar Mikro besinler, vücudun muntazam emek vermesi için minik miktarlarda gerekseme duyduğu temel besinlerdir. Vitaminler, mineraller ve öteki yapıt elementleri ihtiva ederler. Mikro besinler, metabolizmayı desteklemek, kemik ve diş kurmak ve bağışıklık sistemini tanzim etmek şeklinde vücutta muhtelif roller oynarlar. Küçük boyutlarına karşın, mikro besinler iyi esenlik için eğer olmazsa olmazdır. Herhangi bir mikro besinin eksikliği bitkinlik, anemi ve cılız bağışıklık şeklinde muhtelif esenlik problemlerine yol açabilir. İyi haber şu ki, bir çok mikro gıda sıhhatli bir beslenmede kolayca bulunabilir. Muhtelif meyve, sebze ve tam tahıllar yiyecek, sıhhatli kalmak için gerekseme duyduğunuz mikro gıdaları almanıza destek olabilir. İşte değişik mikro gıda türleri, vücuttaki işlevleri ve her bir gıda öğesinin kaynakları ile alakalı daha ayrıntılı bir araştırma. Mikronutrient Çeşitleri Mikrobesinlerin iki ana türü vardır: vitaminler ve mineraller. Vitaminler, vücudun kendi başına sentezleyemediği naturel bileşiklerdir. Enerji üretimi, metabolizma ve bağışıklık fonksiyonu dahil olmak suretiyle muhtelif vücut […]
Karbonhidratlar, proteinler ve yağlarla beraber üç ana makro besinden biridir. Vücudun ana enerji kaynağıdırlar ve ek olarak bir takım başka mühim bedensel işlevde de yer alırlar. Üç ana karbonhidrat türü vardır: bayağı karbonhidratlar, karmaşık karbonhidratlar ve lif. Sıradan karbonhidratlar vücut tarafınca hızla parçalanır ve süratli bir enerji patlaması sağlar. Karmaşık karbonhidratlar daha yavaş parçalanır ve daha uzun soluklu bir enerji deposu sağlar. Lif vücut tarafınca parçalanmaz ve hazım sisteminin sıhhatli kalmasına destek sunar. Her gün ihtiyacınız olan karbonhidrat miktarı yaşınıza, aktivite seviyenize ve genel sağlığınıza bağlıdır. Bir çok yetişkinin kalorilerinin %65’i ile %65’i içinde karbonhidrata ihtiyacı vardır. Karbonhidratlar sıhhat üstünde birçok pozitif yönde etkiye haiz olabilir. Sıhhatli bir kiloyu korumaya destek olabilir, egzersiz için enerji sağlayabilir ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye destek olabilir. Sadece, fazlaca fazla karbonhidrat bununla birlikte kg alımına ve öteki sıhhat problemlerine da yol açabilir. Karbonhidratlar meyveler, sebzeler, tahıllar ve süt ürünleri dahil olmak suretiyle fazlaca muhtelif […]
