Altın Yılları Beslemek Geriatrik Beslenme Rehberi

II. Geriatrik beslenme nelerdir?

III. Geriatrik beslenme niçin önemlidir?

IV. Yaşlı yetişkinlerde yaygın beslenme sorunları

V. Yaşlı yetişkinlerde beslenme iyi mi iyileştirilir?

VI. Yaşlı yetişkinler için rejim takviyeleri

VII. Yaşlı yetişkinler için yiyecek planlaması

VIII. Yaşlı yetişkinler için dışarıda yiyecek yeme ve besin güvenliği

IX. Yaşlı yetişkinlerde egzersiz ve beslenme

Sıkça Sorulan Sorular

Antet	Yanıt
	Geriatrik beslenme, yaşlı yetişkinlerin beslenme ihtiyaçlarına odaklanan beslenme dalıdır.
II. Geriatrik beslenme nelerdir?	Geriatrik beslenme, yaşlı yetişkinlerin beslenme ihtiyaçlarına odaklanan beslenme dalıdır.
III. Geriatrik beslenme niçin önemlidir?	Yaşlı yetişkinlerde esenlik ve refahın korunması için iyi beslenme şarttır.
IV. Yaşlı yetişkinlerde yaygın beslenme sorunları	Yaşlı yetişkinler, aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle bir takım beslenme sorununa yakalanma riski altındadır:
V. Yaşlı yetişkinlerde beslenme iyi mi iyileştirilir?	Yaşlı yetişkinlerin beslenmelerini iyileştirmek için yapabilecekleri birçok şey vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

II. Geriatrik beslenme nelerdir?

Geriatri, yaşlı yetişkinlerin sağlığı ve refahıyla ilgilenen tıp dalıdır. Geriatrik beslenme, yaşlı yetişkinlerin beslenme gereksinimlerine odaklanan geriatrinin hususi alanıdır.

Yaşlı yetişkinlerin beslenme gereksinimleri genç yetişkinlerden fark eder. Bunun sebebi, aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle bir takım faktördür:

• Metabolizmadaki değişimler
• Emilim ve sindirimdeki değişimler
• Yemek tercihlerindeki değişimler
• Kronik rahatsızlık riskinin artması

Bu faktörlerin bir kararı olarak, yaşlı yetişkinlerde beslenme eksiklikleri geliştirme riski artar. Bu eksiklikler, aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle bir takım esenlik sorununa yol açabilir:

• Zayıflık
• Tükenmişlik
• Osteoporoz
• Depresyon
• Demans

İyi beslenme, yaşlı yetişkinlerin esenlik ve refahını korumak için eğer olmazsa olmazdır. Sıhhatli bir rejim, gıda eksikliklerini önlemeye, sıhhatli bir kiloyu korumaya ve kronik rahatsızlık riskini azaltmaya destek olabilir.

III. Geriatrik beslenme niçin önemlidir?

İyi beslenme bütün yetişkinler için önemlidir, sadece bilhassa yaşlı yetişkinler için önemlidir. İnsanlar yaşlandıkça, vücutları beslenme gereksinimlerini etkileyebilecek bir takım değişiklikten geçer. Bu değişimler şunları ihtiva eder:

• İştahta azalma
• Tat ve koku alma kabiliyetinte azalma
• Besinlerin sindirilmesi ve emilmesi kabiliyetinte azalma
• Diyabet, kalp hastalığı ve kanser şeklinde kronik rahatsızlık riskinde artış

Bu değişikliklerin bir kararı olarak, yaşlı yetişkinlerin kifayetsiz beslenme olasılığı daha yüksektir. Kifayetsiz beslenme, aşağıdakiler de dahil olmak suretiyle bir takım esenlik sorununa yol açabilir:

• Zayıflık
• Tükenmişlik
• Depresyon
• Düşme riskinin artması
• Hastaneye yatma riskinin artması
• Artan ölüm riski

İyi beslenme, bu esenlik problemlerini önlemeye ve yaşlı yetişkinlerin hayat standardını iyileştirmeye destek olabilir. Sıhhatli bir rejim uygulayarak, yaşlı yetişkinler güçlerini, enerjilerini ve bağımsızlıklarını koruyabilirler. Ek olarak kronik rahatsızlık risklerini azaltabilir ve genel esenlik ve refahlarını iyileştirebilir.

IV. Yaşlı yetişkinlerde yaygın beslenme sorunları

Yaşlı yetişkinlerde muhtelif beslenme problemlerine yakalanma riski daha yüksektir, bunlar içinde şunlar yer alır:

• Kifayetsiz beslenme
• Susuz kalma
• Kifayetsiz beslenme
• Aşırı beslenme
• Osteoporoz
• Anemi
• Vitamin ve mineral eksiklikleri

Bu problemler muhtelif faktörlerden kaynaklanabilir, bunlar içinde şunlar yer alır:

• İştahta değişimler
• Azalmış besin alımı
• Artan gıda ihtiyacı
• Besinlerin emiliminin azalması
• Düşme riskinin artması
• Polifarmasi

Yaşlı yetişkinlerde görülen bu yaygın beslenme sorunlarının bilincinde olmak ve bu tarz şeyleri önlemek için adımlar atmak önemlidir. Sıhhatli bir rejim uygulayarak, tertipli egzersiz yaparak ve gerektiğinde takviyeler alarak yaşlı yetişkinler sağlıklarını ve bağımsızlıklarını koruyabilirler.

V. Yaşlı yetişkinlerde beslenme iyi mi iyileştirilir?

Yaşlı yetişkinlerin beslenmelerini iyileştirmek için yapabilecekleri bir takım şey vardır. Bunlar şunları ihtiva eder:

• Bol bol meyve, sebze ve tam tahıl içeren sıhhatli bir rejim uygulayın.
• Bilhassa balık, tavuk, fasulye şeklinde yağsız kaynaklardan kafi protein aldığınızdan güvenli olun.
• Bolca sıvı tüketin, bilhassa su.
• İhtiyaç duydukları bütün gıdaları aldıklarından güvenli olmak için günlük olarak multivitamin ve mineral takviyesi alın.
• Şekerli içecekler, işlenmiş gıdalar ve doymuş yağ şeklinde sağlıksız gıdaların tüketimini sınırlamak.
• Evde daha çok yiyecek pişirin ve işlenmiş besinlerden kaçının.
• Az az ve her lokmanın tadını çıkararak yiyecek.
• Yiyecek vaktini toplumsal bir etkinliğe dönüştürmek.

Bu ipuçlarını izleyerek yaşlı yetişkinler genel esenlik ve refahlarını iyileştirebilir ve kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve kanser şeklinde kronik hastalıklara yakalanma risklerini azaltabilirler.

VI. Yaşlı yetişkinler için rejim takviyeleri

Gıda takviyeleri, bilhassa rejimlerinden kafi gıda alamıyorlarsa, yaşlı yetişkinlerin gereksinim duydukları gıdaları almaları için faydalı bir yol olabilir. Sadece, birtakım takviyeler ilaçlarla ya da öteki esenlik durumlarıyla etkileşime girebileceğinden, herhangi bir gıda takviyesi almadan ilkin doktorunuzla görüşmeniz önemlidir.

Yaşlı yetişkinlerin almış olduğu en yaygın gıda takviyelerinden bazıları şunlardır:

• D vitamini
• Kalsiyum
• Multivitaminler
• Balık hasım
• Probiyotikler

Besin takviyelerini tavsiye edilen dozlarda almak önemlidir, bu sebeple muayyen bir takviyenin oldukça fazlasını almak zararı olan olabilir.

Şayet bir gıda takviyesi almayı düşünüyorsanız, bunun sizin için müsait olup olmadığından güvenli olmak için doktorunuzla görüşün.

VII. Yaşlı yetişkinler için yiyecek planlaması

Yiyecek planlaması, yaşlı yetişkinler için sıhhatli bir rejim sürdürmenin mühim bir parçasıdır. İhtiyaç duydukları gıdaları aldıklarından güvenli olmalarına destek olabilir ve ek olarak yiyecek zamanını daha eğlenceli hale getirmeye destek olabilir. Yaşlı yetişkinler için yiyecek planlarken akılda tutulması ihtiyaç duyulan birkaç şey vardır:

• İştahlarını göz önünde bulundurun. Yaşlı yetişkinler eskisi kadar büyük bir iştaha haiz olmayabilir, bundan dolayı daha minik boyutlu sadece tekrar de gıda açısından yoğun öğünler planlamak önemlidir.
• Sıhhatli yiyecekler seçin. Yaşlı yetişkinler kucak dolusu meyve, sebze ve tam tahıl yemeye odaklanmalıdır. Ek olarak işlenmiş besin, şekerli meşrubat ve sağlıksız yağ alımını sınırlamalıdırlar.
• Yiyecekleri evvelde hazırlayın. Bu, zamandan ve enerjiden tutum etmenize destek olabilir ve ek olarak yoğun günlerde sıhhatli yemekler yemeyi kolaylaştırabilir.
• Yiyecekleri eğlenceli hale getirin. Yaşlı yetişkinler, tadını beğendikleri takdirde sıhhatli yemekleri yemeye daha yatkındır. Yiyecekleri leziz ve cazibeli hale getirmenin yollarını bulmaya çalışın, sözgelişi otlar ve baharatlar kullanmak, sıhhatli yağlarla yiyecek pişirmek ve sebzeleri aşırı pişirmekten kaçınmak.

İşte yaşlı yetişkinler için yiyecek planlamaya yönelik birtakım ipuçları:

• Günlük aktivitelerinize bakılırsa öğünlerinizi planlayın. Sabah meşgul olacağınızı biliyorsanız, hareket halindeyken yiyebileceğiniz sıradan bir kahvaltı hazırlamayı planlayın. Akşamları daha çok zamanınız var ise, daha detaylı bir yiyecek pişirebilirsiniz.
• Artanları değerlendirin. Artanlar zamandan ve paradan tutum etmenin mükemmel bir yolu olabilir. Daha çok zamanınız olduğunda fazladan yiyecek pişmesini planlayın ve kalanları haftanın ilerleyen günlerinde yemeklerde kullanın.
• Yiyecek dağıtım hizmeti kullanmayı düşünün. Yiyecek dağıtım hizmetleri, sıhhatli yemeklerin kapınıza kadar teslim edilmesinin mükemmel bir yolu olabilir. Bu, yiyecek pişirme ya da market alışverişi yapmada zorlanan yaşlı yetişkinler için müsait bir seçenek olabilir.

Yiyecek planlaması, yaşlı yetişkinler için sıhhatli bir rejim sürdürmenin mühim bir parçasıdır. Bu ipuçlarını takip ederek, sevdiklerinizin sıhhatli ve etken kalmak için gereksinim duydukları gıdaları aldıklarından güvenli olabilirsiniz.

Yaşlı yetişkinler için dışarıda yiyecek yeme ve besin güvenliği

Dışarıda yiyecek yiyecek, çiğneme ya da yutma güçlüğü çeken ya da kısıtlı bir rejim tatbik eden yaşlı yetişkinler için zorlayıcı olabilir. İşte dışarıda güvenilir ve sıhhatli bir halde yiyecek yiyecek için birtakım ipuçları:

* Sıhhatli seçenekler sunan restoranları tercih edin.
* Yemeğinizin damak tadınıza bakılırsa pişirmeyi isteyin.
* Tuz, şeker ya da sağlıksız yağlar içeren gıdalardan uzak durun.
* Alkol tüketiminizi sınırlayın.
* Çapraz bulaşma ve besin kaynaklı hastalıklar şeklinde besin güvenliği risklerine karşı dikkatli olun.

*

Dışarıda güvenilir ve sıhhatli yiyecek yeme hakkındaki daha çok informasyon edinmek için lütfen aşağıdaki kaynakları ziyaret edin:

* CDC’nin Yaşlı Yetişkinler İçin Gıda Güvenliği sayfası
* NIA’nın Yaşlı Yetişkinler İçin Sağlıklı Beslenme sayfası
* Eat Right’ın Yaşlılar İçin Beslenme ve Sağlık sayfası

IX. Yaşlı yetişkinlerde egzersiz ve beslenme

Egzersiz ve beslenme, yaşlı yetişkinler için sıhhatli bir hayat tarzının iki mühim bileşenidir. Egzersiz, kas kütlesini, gücü ve esnekliği korumaya destek olabilir ve ek olarak kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye ve düşme riskini azaltmaya destek olabilir. Beslenme, sıhhatli bir kiloyu korumaya, kronik rahatsızlık riskini azaltmaya ve genel esenlik ve refahı iyileştirmeye destek olabilir.

Egzersiz ve beslenme mevzubahis olduğunda, yaşlı yetişkinlerin kendileri için doğru olan bir plan geliştirmek için doktorlarıyla beraber emek harcamaları önemlidir. Birtakım yaşlı yetişkinlerin aktivite seviyelerini yavaşça ve kademeli olarak artırmaları gerekebilirken, ötekiler daha yoğun egzersiz programlarına katılabilir. Benzer halde, birtakım yaşlı yetişkinlerin rejimlerinde değişim yapmaları gerekebilirken, ötekiler herhangi bir büyük değişim yapmadan sıhhatli bir rejimi sürdürebilir.

Yaşlı yetişkinler içinde bireysel farklılıklar olması durumunda, yaşlı yetişkinlerin egzersiz ve beslenmeden en iyi halde faydalanmalarına destek olabilecek birtakım genel yönergeler vardır. Bu yönergeler şunları ihtiva eder:

• Tertipli egzersiz: Yaşlı yetişkinler her hafta minimum 1 dakika orta yoğunlukta aerobik aktivite ya da 1 dakika yüksek yoğunlukta aerobik aktivite yapmalıdır.
• Güç antrenmanı: Yaşlı yetişkinlerin de haftada iki ya da daha çok gün güç antrenmanı egzersizleri yapması icap eder.
• Sıhhatli beslenme: Yaşlı yetişkinler meyve, sebze, tam tahıllar ve düşük yağlı protein açısından varlıklı bir beslenme düzenine haiz olmalıdır.
• Sıvı Tüketimi: Yaşlı yetişkinlerin susuz kalmamak için kucak dolusu sıvı, bilhassa de su içmeleri icap eder.

Bu yönergeleri izleyerek yaşlı yetişkinler genel esenlik ve refahlarını iyileştirebilir, daha uzun ve sıhhatli bir hayat sürebilirler.

S: Yaşlı yetişkinlerde yaygın beslenme sorunları nedir?

A: Yaşlı yetişkinlerde en sık görülen beslenme problemlerinden bazıları şunlardır:

• Kifayetsiz beslenme
• Susuz kalma
• Sıska
• Aşırı kg ya da aşırı kiloluluk
• Demans
• Polifarmasi

S: Yaşlı bir erişkin olarak beslenmemi iyileştirmek için ne yapabilirim?

A: Yaşlı bir erişkin olarak beslenmenizi iyileştirmek için yapabileceğiniz birçok şey vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Bol bol meyve, sebze ve tam tahıl içeren sıhhatli bir rejim uygulayın.
• İşlenmiş gıdaların, şekerli içeceklerin ve sağlıksız yağların tüketimini sınırlayın.
• Tertipli egzersiz yapın.
• Multivitamin ve mineral takviyesi alın.
• Kontrolleriniz ve kan testleriniz için tertipli olarak doktorunuza görünün.

S: Yaşlı yetişkinler için iyi beslenmenin yararları nedir?

A: İyi beslenme yaşlı yetişkinlerin şunları yapmasına destek olabilir:

• Sıhhatli bir kiloyu koruyun.
• Kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve kanser şeklinde kronik rahatsızlık risklerini azaltır.
• Ruh hallerini ve bilişsel işlevlerini iyileştirir.
• Enerji seviyelerini artırın.
• Düşme ve kırık riskini azaltın.